Lon Kan Prado Elena Elizabeth
Vicepresidente de Investigación
Doctora en Ingeniería Agroalimentaria por la Universidad Nacional Federico
Villarreal, bromatóloga y nutricionista de la Universidad Nacional José
Faustino Sánchez Carrión. Realizó estudios de posgrado en Nutrición en Israel
y fue investigadora posdoctoral en University of Florida (USA).
Investigadora internacional con más de 25 años de experiencia docente en
pregrado y posgrado en universidades públicas y privadas.
Se desempeñó como directora de Evaluación de Políticas del Ministerio de
Desarrollo e Inclusión Social, y directora de la Escuela Profesional de Nutrición
y Técnicas Alimentarias de la Universidad Le Cordon Bleu.
Cuenta con experiencia como evaluadora del Sistema Nacional de Evaluación,
Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa (Sineace), y evaluadora
externa del Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica
(Concytec), Programa Nacional de Innovación Agraria (PNIA) y Programa
Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (Pnipa).