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Villa El Salvador, 15 de julio del 2025.- La Universidad Nacional Tecnológica de Lima Sur (Untels),
mediante la organización Ingenio Verde y con el respaldo de la Dirección de
Responsabilidad Social Universitaria, realizó el taller Estudio y Cultivo de
Hongos Comestibles y Medicinales, dirigido a estudiantes interesados en la
innovación biotecnológica y la sostenibilidad.
El evento contó con la participación del especialista en
micología Hitoshi Aso Campos, quien expuso sobre el cultivo, las aplicaciones y
los beneficios de los hongos, destacando las potencialidades de las cepas
nativas del género Pleurotus. Durante la jornada, los asistentes aprendieron
técnicas de cultivo y discutieron las posibilidades de emprender proyectos
micológicos con impacto económico y ambiental positivo.
La iniciativa forma parte de las actividades de
responsabilidad social de la Untels y se orienta a promover el uso sostenible
de los recursos biológicos. Además, se anunció que próximamente se programarán
nuevas ediciones del taller para continuar fomentando el aprendizaje y la
innovación entre los estudiantes.
